Menù inverno

Antipasti

12,50 €

Stinchetto di maiale marinato con insalata di cavolo cappuccio e cipolla rossa di Tropea
Marinated shin of pork with cabbage salad and red onion

13,00 € 

Trancetto di salmone scottato, crumble di panec e e insalatina di porro croccante
Seared salmon steak, bread crumble and crisp leeks

                      (no crumble)

15,00 €
Tartara di manzo su pan brioche tostato e nota al mirtillo rosso
Beef tartare with brioche bread and blueberry sauce

12,50 € 
Tagliere di speck con formaggio Puzzone e Mantino
Chopping board with our cheeses and speck

12,00 €
Degustazione di formaggi di nostra produzione con le mostarde fatte in casa
Chopping board with homemade cheeses  of our  farm and chutney

Primi piatti

14,50 €
Tortelli ripieni di patate e formaggio Puzzone con mousse di barbaietola
Home-made tortelli stuffed with potatoes and Puzzone cheese together with beet mousse

14,00 €
Orzotto, cavolo nero e ragù di cervo
Barley, black cabbage and deer sauce

15,00 €
Tagliolini freschi con funghi porcini in più consistenze e pomodoro datterino confit
Home-made Tagliolini with mushrooms and tomatoes datterino confit

12,00 €
Canederli allo speck con Trentingrana, burro e salvia/ oppure in brodo
Canederli with speck, Trentino grana and melted  butter

13,00 €
Vellutata di sedano rapa con gamberoni spadellati
Cream of celeriac with seared prawns

… tutti i nostri primi sono realizzati rigorosamente in casa …

Secondi Piatti

€19,00

Ossobuchi di maiale cxon purea di patate
Porc bones with mushed potatoesur

20,00 €
Piatto “Ostaria” (spezzatino di cervo, polenta, funghi e formaggio fuso)
Venison stew, polenta, mushrooms and melted cheese

24,00 €
Bisteccona di Manzo trentino ai ferri con contorni misti
Grilled big beefsteak with mix contour

24,00 €
Petto di faraona su maionese di wasabi e insalatina di pak-choi
giunea fowl breast with wasabi and pak-choi sala

Dessert

6,50 €
Semifreddo a prugne e grappa con zabaglione 
Plums and grappa   parfait with eggnog and walnuts

5,00 €
Strudel di mele con panna montata
Apple-strudel with whipped  cream

4,50 €
Gelato fatto in casa (mirtillo nero selvatico, crema)
Home-made ice cream (raspberry and cream)

6,50 €
Cremoso al cioccolato fondente e gelato al lampone
Dark chocolate creamy with raspberries ice

5,00 €
Tiramisù al bicchiere
Tiramisù on the glass

4,50 €
Yogurt con frutti di bosco
Yogurt with berries

6,00 €
Vino dolce a bicchiere
Dessert wine

Per i vostri piccoli

6,00 €
Pasta al pomodoro oppure con ragù
Noodles with tomato sauce or  meat ragout

8,00 €
Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Breaded veal cutlet with French fries

2,00 €
Pane e coperto
Cover and home-made bread

 I piatti contrassegnati con questo simbolo sono dedicati ai celiaci 

I nostri prodotti in mancanza di freschi possono essere surgelati.
Frozen products can be use if fresh are not available.

Attenzione i nostri piatti contengono i più comuni allergeni.
Please note that our dishes contain the most common allergenics.

Alcuni dei nostri piatti possono essere variati per eventuali intolleranze